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こだわり

アイスクリームの美味しさの秘密


「蓼科山の湧水」「自家製無糖ヨーグルト」「ストレスフリーの大自然」


長門牧場が思う『美味しいアイスクリーム』とは、新鮮な生乳が全てと考えています。

その為に、基本となる牛の飼育には徹底的なこだわりを持って取り組みます。


長門牧場自慢のアイスクリーム。

牛の飲み水は”八ヶ岳山麓”の北側に位置する蓼科山からの湧き水を使用しています。

牛はお腹が弱いため、子牛の時期から丈夫な胃腸を作れるよう、牧場自家製の”無糖ヨーグルト”を哺乳時に与えます。

牛が生活する環境は季節に応じて調整を行い、夏場は白樺高原の広大な自然の中でのびのびと生活をします。
”ストレスフリーな環境”を目指し、感受性をもつ生き物としての家畜に心を寄り添わせ、行動欲求が満たされた自由満足度の高い生活様式を実現させます。

こうして採れた新鮮な生乳を使用し、長門牧場のアイスクリームは作られています。
”生乳の質”に徹底的にこだわることで、良質な製品作りに繋げています。



長年多くの方々から愛されてきた牧場自慢の一品。

”自分へのご褒美”や”大切な人への贈り物”に、

ぜひ長門牧場のアイスクリームをご利用下さい。



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